11棋牌

搜索

臺灣烏龍茶品種介紹

日期:2019-02-19 來源:
作者:茶 我要收藏

臺灣烏龍茶主要品種


臺灣烏龍茶主要品種


凍頂烏龍茶

   最早發展的茶種,由于在臺灣適應性良好,分布的海拔也較廣,適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區及氣候而發展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。


金萱茶

   臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植,分布在中低海拔,特色在于氣味中帶有奶香,茶葉尾部白毫明顯,味道甘美,很受年輕飲茶者喜愛,為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。
 
翠玉茶

    臺茶十三號。主要種植于松柏茶區,以機械采收為主,產量多,一年四寄皆有產。茶葉特色也在于香氣部分,呈花香。 四、四季春茶:主要種植也在松柏茶區,一年中產量最大,可采收5次,以機械采收為主,茶葉有著淡花香,口感甘醇,較接近烏龍茶。  五、阿里山高山茶:臺灣高山茶的指標,海拔1100~1600公尺之高海拔茶區,終年云霧籠罩,平日日照短,土壤相當適合茶葉生長,氣候與水質極佳,完全由手工采摘,茶色翠綠清透,呈現出淡雅的天然奶香,口感清香、順口回甘,滋味絕贊的高山氣,別有一股混厚之高山韻味,幽雅香氣興清純甘潤的滋味,喉韻無窮。


阿里山


   產地位於阿里山茶海拔1100-1700公尺的特 選阿里山茶之露,茶之露,是茶中的精華,終年茶山云霧環繞,高海拔、多霧的環境最適合生長,采用人工反覆揉捏制成。氣味充滿花香,入口甘醇,質香醇韻美,因為茶之露采用人工反覆揉捏而制成,最適合送給喜歡阿里山茶葉的人。


杉林溪


   杉林溪高山茶茶區海拔1600公尺,終年云霧籠罩,土壤肥沃雨量適中,所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色,因此廣受飲茶人士喜愛。杉林溪茶其特色為:色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清,喝來相當順暢。

臺灣烏龍茶主要品種


    梨山高冷茶


   臺中縣梨山茶園區普遍位于海拔一七○○公尺至二五○○公尺之高海拔茶區,梨山茶區由合歡山脈、翠峰,進入接力行產業道路,翠巒、南北線、華崗、福壽山、梨山到天府、武陵為全臺灣海拔最高的產茶區海拔從1700公尺到2500公尺終年茶山云霧環繞,茶葉就生長在云霧雨露中,成長緩慢一年平均采收三次,且常受白雪洗禮,茶湯鮮美,山區土壤相當適合茶葉生長,氣候與水質極佳故所產之茶,其氣味充滿花香,入口甘醇,香馥韻美,茶湯香氣持久不退、清甜滑口;只要天、地、人三合,不難喝到口齒留香,入喉即化、氣貫天靈的極品


   蜜香茶


   外觀與一般半球型的烏龍茶差不多,帶白毫芯尾東方美人茶制法之重蜜味與甜水特色與凍頂烏龍茶制法之重滋味與喉韻擷取二者之優點,所制而成,茶葉在經過被“茶葉小綠蟬”咬食之后,因植物本身的治愈能力會致使葉片的“茶多元酚類”的活性增強 和“茶單寧”的含量增加 也是此茶風味特殊的原因。


    古早味烏龍


     遵循古早式傳統烏龍茶的做法發酵充足明顯“綠葉鑲紅邊”,保留更原始的烏龍茶風味香氣非常的獨特,且還帶有熟果香喝過一次保證讓您懷念的古早味烏龍茶。


    炭培茶制茶過程改采以燒炭烘培,以炭木熏蒸去除茶葉中水份,至茶中帶有木炭培火香味,茶屬中度培火,茶香味濃及耐泡是其特點


 

聲明:本平臺文章版權,圖片版權,視頻版權歸作者所有。轉載請注明來源。如版權問題請及時聯系:328227411@qq.com,我們第一時間處理, 尊重原創 立志弘揚傳播茶文化 茶文藝精選優質自媒體文章,文中所述為作者獨立觀點,不代表茶文藝立場。不承擔任何責任


 

11棋牌