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仁化銀毫茶歷史文化

日期:2019-04-24 來源:茶葉
作者:茶 我要收藏

仁化銀毫茶歷史文化


    仁化銀毫茶曾是清代嘉慶朝的宮廷貢品,1988年榮獲廣東省優質名茶稱號,1989年被授予全國出口展品榮譽,1990年北京十一屆亞運會指定合格綠色食品,1992年榮獲廣東名茶稱號,1994年評為全國林業特優新產品博覽會金獎。2002年評為廣東省優質名茶金獎。


    紅山茶是仁化縣的特色農業產品,優質茶葉市場前景廣闊,供不應求。 仁化銀毫茶是仁化白毛茶中之極品。銀毫茶和白毛茶為特級和一級。其成茶外形芽葉粗壯、肥碩、色銀輝,密披茸毛,顯毫50~90%。內質湯色清澈明亮,香氣清幽如蘭,滋味鮮爽甘醇且耐沖泡而著稱。


    仁化銀毫茶過去茶葉外形以彎曲為主,且較疏松似蘭花狀,隨著制茶工藝的提高,在采摘和理條提毫、烘焙工序上作了較大調整,保持芽碩、茸白、湯清、蘭香、味醇的品質特色,成“外形美觀,其味極佳”的暢銷名茶。

 

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