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推薦最好的微信-微博-博客關于茶文化知識文章

一杯茶一個故事在又苦又甜的茶里,可以領悟到生活的本質和哲理!
安溪制茶師傅告訴你濃香型鐵觀音是怎么煉成的?
安溪制茶師傅告訴你濃香型鐵觀音是怎么煉成的?

濃香型鐵觀音,色澤明亮,香氣濃郁,口味甘醇,有著三百年多年的歷史。而今,在勤勞智慧的福安溪人手里她又煥發新姿,安溪制茶師傅不斷提升制作工藝水平,強力打造濃香型鐵觀音品牌……安溪鐵觀音香“濃”之路越走越寬闊。

菊花普洱清肺降火、保持容顏、抵抗輻射飲品
菊花普洱清肺降火、保持容顏、抵抗輻射飲品

菊花普洱除了在清肝明目、平抑肺火鎮靜安神、降血壓、降血脂、抗動脈硬化、抗心血管病方面有顯著功效外,對于每天接觸電子污染的辦公室一族來說,還能清心明目。

鐵觀音可以降低輻射污染作用
鐵觀音可以降低輻射污染作用

鐵觀音茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放,控制癌細胞的增殖。鐵觀音茶葉還可以解決常吸煙者口中有異味的難題。茶葉富有消菌的作用,能消滅形成口臭的主要雜菌

云南普洱茶采摘經過世代屢次嘗試和完善頗具“普洱特色”
云南普洱茶采摘經過世代屢次嘗試和完善頗具“普洱特色”

云南普洱茶采摘注意事項采茶是制茶的第一步,也許你會認為采茶只是一個簡單的動作而已,其實不然,采茶是制茶的首要環節,從采茶開始,每個細節都可能影響品飲者的心情。

安溪鐵觀音春茶三大特點
安溪鐵觀音春茶三大特點

靜待第一縷茶香由于海拔、光照及土壤肥力條件不同,生長較快的茶園一般在4月底就可以開始采摘,往年的最佳采摘時機則是五一前后的一個星期。今年受越冬寒潮和入春以來早晚溫差大的影響,鐵觀音茶樹生長緩慢

雅安藏茶傳統手工工制作流程
雅安藏茶傳統手工工制作流程

南路邊茶(雅安藏茶)產于四川雅安,自唐代文成公主進藏和親,將茶葉帶入西藏,南路邊茶(雅安藏茶)因其獨到功能性,能滿足高原民族同胞的生存所需,從而成為藏族同胞的“生命之茶”和“民生之茶”,傳承至今已有1300多年的歷史。

〖尋茶筆記〗樓耀福:王十朋走過的白茶古道
〖尋茶筆記〗樓耀福:王十朋走過的白茶古道

陪伴我走古道的福鼎茶人葉芳養把這些消息轉發給我。我既高興又惶恐。惶恐的是我雖然提出了這個概念,但我卻說不清這條古道的始末和沿途,更不知背后那些相關的人文歷史底蘊。

普洱茶湯會渾濁造成的原因
普洱茶湯會渾濁造成的原因

普洱茶湯會渾濁,可能是“他們”在作怪有時候我們沖泡普洱茶時,會發現茶湯很渾濁,這有可能是以下幾種原因造成的普洱春茶芽頭居多,茶葉上的絨毛較多、也就是通常說的顯毫居多。

普洱茶香氣與口感對沖泡的理想水溫也是有差異的
普洱茶香氣與口感對沖泡的理想水溫也是有差異的

熟悉的茶友知道,一款茶的沖泡水溫對于一款茶的表現來說,影響是決定性的。有的茶在昆明泡香氣會好一點,這其實是因為昆明是高原,水的沸點本身就低。滾沸也就93、4度,如果微開或稍放一下就90度以下了。

一斤好的漢中仙毫到底要多少顆芽頭?
一斤好的漢中仙毫到底要多少顆芽頭?

采茶女踏著露珠結伴而行,腰挎茶簍分布在青綠的茶山間,熟練的手勢在綠葉間上下舞動,一個個茶芽送入茶簍。

漢中仙毫和西山碧螺介紹
漢中仙毫和西山碧螺介紹

漢中仙毫:產于陜西省漢中市,省級地理標志產品西山碧螺:產于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山及西洞庭山,2002年成為國家地理標志產品,為中國十大名茶之一

臨滄世界滇紅之鄉野生滇紅茶
臨滄世界滇紅之鄉野生滇紅茶

臨滄素有“天下茶倉”的美名,因其地處瀾滄江流域,又有橫斷山脈地形,天時地利,使得臨滄盛產好茶。鳳慶——臨滄的心臟,擁有茶馬古道路線上的重要驛站(魯史古鎮),今被冠以 “世界滇紅之鄉”的榮耀。

普洱茶的葉底介紹
普洱茶的葉底介紹

大樹茶主要特征是葉面豐厚堅韌,豐厚是因為大樹茶的葉層的柵狀組織厚實,堅韌是因為大樹茶海拔較高的生長環境造成。即使壓成茶餅,一旦泡湯后,葉面會很快的恢復彈性,折痕通常不會存在

西湖龍井口味與香氣介紹
西湖龍井口味與香氣介紹

喝茶,其實就是在喝茶的炁。常進山的人知道,山里早上的味道和中午是不同的,陰天和大太陽是不同的,四季是不同的,朔望是不同的。一棵樹,長在那里,一兩百年,幾百年,根比地上的樹還長,伸到巖石里,吸取這片山場的氣,樹身在上,受日月風雨。

普洱茶收藏市場的問題有那些?
普洱茶收藏市場的問題有那些?

在廣東東莞,手上存有上百噸普洱茶的藏客比比皆是,月出貨量超過10噸的藏客寥寥無幾。買茶很容易,藏茶很簡單,老茶出貨確很難。藏新茶,喝老茶。沒有老茶的就要去買老茶,廠商雖然不熱衷銷售老茶

武夷山高端茶武夷山大紅袍和金駿眉的區別
武夷山高端茶武夷山大紅袍和金駿眉的區別

武夷山茶葉有烏龍茶和紅茶兩種.武夷山是世界紅茶發源地;也是烏龍茶的發源地(這點有爭議,就文獻記載的確較早). 武夷山高端茶葉品牌武夷山大紅袍和金駿眉最大的區別

武夷巖茶肉桂貴在其桂皮奇香,滋味醇厚
武夷巖茶肉桂貴在其桂皮奇香,滋味醇厚

“肉桂”是什么?這可不是我們平常說的肉松什么的,而是茶葉中的一種新貴。這種武夷肉桂差,憑借其獨特的香氣,迅速獲得眾多消費者的青睞。

各地茉莉花茶種類介紹
各地茉莉花茶種類介紹

茉莉花茶因產地不同,其制作工藝與品質葉不盡相同,各具特色,其中最為著名的產地有福建福州、福鼎,浙江金華、江蘇蘇州,安徽歙縣、黃山,廣西橫縣,重慶等地。

云南紅茶滇紅介紹
云南紅茶滇紅介紹

滇紅,全稱云南紅茶,屬紅茶類;由漢族茶農創制于民國年間;產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。

古樹茶純料茶的特點和形式種類介紹
古樹茶純料茶的特點和形式種類介紹

不同山頭的古樹茶。這種“純料”茶的特點就是只要是古樹茶,不管你是哪個山頭的,也不管你是春茶還是秋茶,只要是沒有一根臺地茶成分,那就是純料

閩紅三大工夫茶 坦洋工夫紅茶、白琳工夫紅茶、政和工夫紅茶
閩紅三大工夫茶 坦洋工夫紅茶、白琳工夫紅茶、政和工夫紅茶

福建地區所產紅茶,主要分為工夫紅茶、小種紅茶和特種紅茶,工夫紅茶以“閩紅三大工夫”(白琳工夫,坦洋工夫,政和工夫)最出名;小種紅茶以武夷山正山小種最出名;花香烏龍紅茶就屬于福建特種紅茶。

鐵觀音制作過程工藝介紹
鐵觀音制作過程工藝介紹

鐵觀音制作過程采摘在晴天的正午----下午3時采摘的鮮葉質量最好。而且茶葉的鮮嫩度要適中。要符合這兩個條件,一季其實沒幾天的。

凍頂烏龍茶與烘焙制茶
凍頂烏龍茶與烘焙制茶

臺灣茶能在世界保持不敗的地位就靠香。茶是活的,在丟棄之前香氣、滋味持續在變,輕發酵茶要清香非菁香,發酵不足、炒菁不足的菁香容易變,焙火時不易入火,殺菁時要捉香,香氣不足的用焙火來提高香氣

普洱茶有青樟香、野樟香和淡樟香之分介紹
普洱茶有青樟香、野樟香和淡樟香之分介紹

云南大葉種普洱茶,茶性非常強烈濃郁,再得到了樟香的摻和,顯現出一種高貴古樸、氣韻無窮的茶性美

高端品牌普洱茶高端不等于高價
高端品牌普洱茶高端不等于高價

老班章、冰島、昔歸是典型,然后的例子是章家三隊。這些茶區從非知名到著名,原料價格的急劇上漲,市場的普遍認同,使得不知名茶區變成知名茶區,原來制作的茶也變成了高端茶。

永春佛手茶烏龍茶中風味獨特的名品
永春佛手茶烏龍茶中風味獨特的名品

永春佛手茶又名香櫞種、雪梨,因其形似佛手、名貴勝金,又稱"金佛手",主產于福建永春縣。用佛手茶樹品種鮮葉制成,是福建烏龍茶中風味獨特的名品。

白毫銀針茶葉分為南北兩路銀針
白毫銀針茶葉分為南北兩路銀針

白毫銀針為我國六大茶類中白茶的極品,簡稱銀針,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,由福建省漢族茶農創制于1889年,主產地為中國福建省的福鼎市和南平市政和縣兩地。

如何鑒別安化黑茶年份
如何鑒別安化黑茶年份

安化黑茶白沙溪茶廠1950年以來前后共使用過五角星商標和中茶商標。自2000年起使用白沙溪牌商標,每一片茶均有商標紙包裝,變化以黑茶磚為多,1996年以前黑茶磚包裝采用五角星商標,為五角星圖案,版面全印黑色,上方兩行印“安化黑茶磚”

四川名茶蒙頂黃芽簡介
四川名茶蒙頂黃芽簡介

蒙頂黃芽茶產于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安兩縣,山勢高聳,峰巒挺秀,絕壑飛瀑,重云積霧,風光與峨眉山、青城山齊名。

普洱茶收藏過程是要經歷三個階段;欣賞、購買、收藏
普洱茶收藏過程是要經歷三個階段;欣賞、購買、收藏

收藏普洱茶,首先要從心里喜歡它,懂它生命軌跡的同時,更要珍惜自己的時間生命,如你對自己不負責,所收藏的普洱茶,十幾年后普洱不是普洱,茶不是茶,所期盼值蒸發掉了不說

〖尋茶筆記〗樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺
〖尋茶筆記〗樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

去蒙頂山之前,雅安茶界的朋友問我有什么特別的要求,我說我只想在山上住一宿。朋友笑道:“這好辦。只是山里條件差點。”我沒想到他安排我住的,是蒙頂山赫赫有名的智矩寺。

湖北當陽仙人掌茶歷史文化
湖北當陽仙人掌茶歷史文化

仙人掌茶屬綠茶類,產于湖北當陽境內的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌,色澤翠綠,白毫披露;沖泡之后,芽葉舒展,嫩綠純凈,似朵朵蓮花挺立水中,湯色嫩綠,清澈明亮;清香雅淡,沁人肺腑,滋味鮮醇爽口。

變質黑茶異味主要是什么味呢
變質黑茶異味主要是什么味呢

我們曾經通過黑茶的感官評價來區分什么是好茶什么是劣質茶,在現實生活里,有一些朋友黑茶較多,或者存儲不當,造成茶葉變質,因此,有些人采取重新焙火等方式來“翻新”黑茶,這個做法我認為值得懷疑

湖南安化黑茶千兩茶好茶有料!
湖南安化黑茶千兩茶好茶有料!

湖南千兩茶產于湖南省安化縣,傳統意義上的千兩茶已經于20世紀50年代絕產。因每卷茶葉合老秤一千兩(37.25千克)而得名,又因為這一卷類似于一匹布,外面再用篾子編織包裝,所以又稱“花卷茶”。

黑茶如何掌握沖泡次數為宜
黑茶如何掌握沖泡次數為宜

黑茶經過第一次沖泡時,其可溶性物質可浸出50%至55%;第二次沖泡時能浸出30%左右;第三次沖泡時能浸出約10%;第四次沖泡時于,只能浸出2%至3%。

安化黑茶的價格根據那幾點來決定
安化黑茶的價格根據那幾點來決定

黑茶品類繁多,要問黑茶多少錢一斤,先得知道是那種黑茶,再來說價格。每一種黑茶的價格都是不同的,黑茶價值可以根據這幾點來決定。1、年份不同。2、原料等級。3、制作工藝(手制,機制)。

名茶婺源茗眉茶介紹
名茶婺源茗眉茶介紹

婺源茗眉屬于綠茶類,產于江西省婺源縣,為新創名茶,始于1958年。它以白毫披露、纖秀如眉而得名。

普洱茶的倉儲分為干倉、濕倉、港倉介紹
普洱茶的倉儲分為干倉、濕倉、港倉介紹

關于普洱茶的倉儲的問題,很多茶友還是不怎么明白。今天我們來聊一聊干倉、濕倉、港倉,以后大家購買普洱的時候就知道怎么回事。

普洱茶各種分類介紹
普洱茶各種分類介紹

普洱茶的分類分別是:壓制形狀,發酵工藝分類,規格分類,制法分類,存放方式分類,等級分類,按原料分類等。

金銀花的保健養生,美容養顏功效
金銀花的保健養生,美容養顏功效

金銀花茶是老少皆宜的保健飲品,特別是夏天飲用更為適宜,除了具有無可比擬、十分廣泛的藥用價值以外,金銀花的保健養生,美容養顏功效也已被許多現代女性的大量飲用效果所證實。

茯磚茶上長的金花具有藥理功效
茯磚茶上長的金花具有藥理功效

金花是真菌的一種,很多真菌都會分泌具有藥理功效的活性多糖,也已經被應用到了保健行業,比如最出名的靈芝多糖,香菇多糖,猴頭菇多糖,茯苓多糖,銀耳多糖等,相信大家都見過這些產品或者至少有所耳聞。

祁門紅茶的鑒別方法有哪些?
祁門紅茶的鑒別方法有哪些?

一般來說,高檔祁紅外形條索緊細苗秀,色澤烏潤,沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味,被國外不少消費者稱之為“祁門香”。

六堡茶和普洱熟茶有什么區別呢?
六堡茶和普洱熟茶有什么區別呢?

六堡茶,是原產廣西蒼梧六堡鄉的黑茶。清同治年間《蒼梧縣志》:“產茶多賢鄉六堡,味厚,隔宿不變。”六堡茶特殊的地方在于有特殊的檳榔香氣,存放越久品質越佳。

六堡茶是否具有收藏價值呢?
六堡茶是否具有收藏價值呢?

喜歡喝茶的朋友,對于六堡茶一定不會陌生。近年來,六堡茶猶如一匹黑馬迅速發展,越來越受到市民的喜愛,有的市民還進行了投資。

安吉白茶明前茶貴如油
安吉白茶明前茶貴如油

明前茶是清明節前采摘的茶葉制作而成的,所以被稱之為明前茶,由于是春茶,芽葉還比較嫩也比較香醇,喝起來的口感也是上品,也是千萬茶友熱衷而喜愛的。

蟲屎茶少數民族喜歡飲用一種特種茶
蟲屎茶少數民族喜歡飲用一種特種茶

蟲茶在中國生產和飲用已有悠久的歷史。早在明朝,李時珍的《本草綱目》中就有記載。從清代乾隆年間起,蟲茶就被視為珍品,每年定期向朝廷進貢。如今,蟲茶已聞名海內外。

圖說普洱茶六大古茶山
圖說普洱茶六大古茶山

普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內,集中在瀾滄江以東,分別為易武(漫撒)、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(基諾)茶山。

陳年普洱茶功效顯著及收藏升值
陳年普洱茶功效顯著及收藏升值

普洱茶能溶解脂肪;活化蛋白質激酶,加速脂肪分解,促進脂類物質排出,降低體內脂肪的含量。被日本人稱為“瘦身茶”;韓國人稱為“美容茶”;臺灣人稱為“消食茶”。

普洱茶是一種什么茶?
普洱茶是一種什么茶?

普洱茶和其他茶的最大區別,很多人認為就是普洱茶的品質會隨著時間得到提升,就是越陳越香。

普洱茶是以生津為主要特色之一
普洱茶是以生津為主要特色之一

普洱茶是大葉茶種,茶葉內涵成分特濃,生津功能特強,普洱茶是以生津為主要特色之一。在中國傳統的養生中,唾液是無上至寶,有“延壽漿”之美譽。

插花之器感受古人的審美
插花之器感受古人的審美

花插”一詞始于明代,具體插花之器,其實不限于形式,一盆、一瓶,搭配得當,一些陳設瓷器,雖不一定用于插花,卻也都可以成為插花之器。

徑山茶的養生養顔提神功效
徑山茶的養生養顔提神功效

徑山茶功效提神:茶中的咖啡因能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神,清心的作用。

〖尋茶筆記〗樓耀福:明月山下,茶山圍擁禪寺
〖尋茶筆記〗樓耀福:明月山下,茶山圍擁禪寺

自古茶禪一味。西漢年間,蜀人吳理真在蒙頂山種七株茶樹,開創世上人工植茶先河,之后吳理真稱甘露禪師,在蒙山脫發修行,亦佛亦茶。唐人陸羽,三歲被禪師收養,亦是集茶禪于一身。唐末五代,河北趙州禪師“吃茶去”,更是茶禪一家的典型公案。

茶道傳承  徑山茶籽漂流史
茶道傳承 徑山茶籽漂流史

在日本京都,有一個安靜儉樸的院子——今日庵,它屬于最大的茶道流派“里千家”。眾多國家和地區領導人曾經到訪這里。千玄室,“里千家”第十五代掌門人。現今,人們都為能喝上千玄室親手點的茶而感到無比榮耀。

信陽毛尖茶葉"大清濃"與"小渾淡"
信陽毛尖茶葉"大清濃"與"小渾淡"

信陽毛尖之"大清濃"與"小渾淡"大清濃:通常是指 干茶條形大、茶湯清、滋味濃;小渾淡:通常是指 干茶條形小、茶湯渾、滋味淡。

講解一下關于信陽毛尖茶葉功效有那些?
講解一下關于信陽毛尖茶葉功效有那些?

信陽毛尖,你所不知道的十六種功效每天喝些信陽毛尖綠茶可以降低胃潰瘍的發病率,因為毛尖當中含有兒茶素,它能有效地抑制幽門螺旋桿菌,可以幫助預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

鑒別真假信陽毛尖茶口訣 看、聞、嘗、泡
鑒別真假信陽毛尖茶口訣 看、聞、嘗、泡

鑒別真假信陽毛尖茶審評茶的好壞真假,無外兩點,一是理性評審,二是感觀評審。理性評審主要是檢驗茶的內含物及生化農殘,還有含水率灰分等是否符合品飲。

茶藝表演“茶藝十八道”茶藝解說詞
茶藝表演“茶藝十八道”茶藝解說詞

功夫茶具焚香靜氣,就是通過點燃這支香,來營造祥和,肅穆,無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香,能使大家心曠神怡,也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙,升華到高雅而神奇的境界。

普洱茶年份方面,應該注意哪些呢?
普洱茶年份方面,應該注意哪些呢?

喝普洱茶的人經常會提及這個詞“年份”。是的,由于普洱茶同紅酒一樣可以陳放,因此也同紅酒一樣講究年份——不僅某個年份的茶比較好喝,而且存放了多少年也有講究。

六安瓜片加工工藝質量技術要求
六安瓜片加工工藝質量技術要求

六安瓜片地理標志產品保護范圍為安徽省六安市裕安區石婆店鎮、石板沖鄉、獨山鎮、西河口鄉、青山鄉,金寨縣響洪甸鎮

六安瓜片是中國傳統的十大名茶之一
六安瓜片是中國傳統的十大名茶之一

六安瓜片是中國傳統的十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,主產地是革命老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。

普洱茶的拼配是一想極具個性化色彩的技術及價值
普洱茶的拼配是一想極具個性化色彩的技術及價值

普洱茶的拼配源于中藥“配伍”的理論體系。普洱茶的古代,直至清朝,與中醫有很深的淵源,這是因為:中國的中醫理論素有“藥食同源”之說,他們認為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品

普洱茶種類形態特征有那么?
普洱茶種類形態特征有那么?

普洱茶是以中國云南省一定區域內云南大葉種曬青毛茶為原料,經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經自然發酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式),也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。

沖泡普洱茶先“醒茶”為什么要醒茶呢?有什么好處?
沖泡普洱茶先“醒茶”為什么要醒茶呢?有什么好處?

醒茶將打破茶葉原有的穩定狀態,讓茶葉在短時間內快速氧化的過程——使沖泡出的茶湯口感更加和諧,香氣更舒暢。可以說,醒茶,醒得越好,沖泡出的茶湯就越能呈現出更好的狀態。

普洱茶 茶賤則傷農 茶貴亦上農
普洱茶 茶賤則傷農 茶貴亦上農

每年春茶采摘之前,人們都將注意力集中到“老班章”、“冰島”這些名山名寨。茶商盯著茶樹,茶客盯著茶商,除了等待大家討論最多的則是價格。

網絡大單品“滇紅1號”的前世今生
網絡大單品“滇紅1號”的前世今生

滇紅1號”并不是一個生命周期很短的流行產品,而是一款有著悠久歷史傳承的經典產品,是1958年研制的經典滇紅工夫茶工藝在當代的最新傳承。

普洱茶陳上幾年苦澀慢慢轉化為甘甜
普洱茶陳上幾年苦澀慢慢轉化為甘甜

云南省大葉種因其內含物比起其它茶類豐富,所以云南省的大葉曬青茶的相對苦澀味比較重!茶葉自身的苦澀對普洱茶來講陳上幾年苦澀就可以慢慢轉化為甘甜。

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