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陳年鐵觀音的喝法

日期:2019-04-24 來源:茶葉
作者:茶 我要收藏

陳年鐵觀音的喝法


    陳年鐵觀音的喝法


    喝陳年鐵觀音茶葉應選擇5~30年之內的茶葉,因為并非越陳越香。市面上的陳年鐵觀音大多經烘焙、冷卻、密封而成。正常情況下,陳年鐵觀音以十年至三十年這一期間的茶品質和口感最佳。十年以內的陳年鐵觀音,其口感細膩度和醇度還未達到最佳最穩定狀態,而三十年后的陳年鐵觀音香氣將呈消退狀態,口感醇度也將淡化。


    此外,不管任何茶葉,都需要合適的品飲方式,方能達到最佳的功效價值,陳年鐵觀音也不例外。常喝陳年鐵觀音固然有很多好處,還需要了解它的喝法。


    陳年鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。沖泡陳年鐵觀音,最好用紫砂壺,以8~10克的茶量沖泡,在玻璃茶海中您可以看到似純正紅酒般紅亮剔透的湯色,細嘬一口茶香直入肺腑。


    首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關。水以山泉水最好,茶具以小巧方便為佳,如果用炭火來燒水那就最好不過了。


    值得注意的是,在任何情況下不要浸泡太久,茶湯過濃是飲茶大忌。沖泡程序,投茶量蓋碗容積的一半,前三水沖泡時間10s,第四到第六水沖泡時間10s,第七到第九水沖泡時間20s。

 

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